由于食品小作坊生產許可證備案存在產品種類，銷售渠道的限制，并且食品小作坊生產許可證備案除了對廠房面積和檢驗設備方面有所降低要求外，其他要求和食品生產許可證的要求基本一致，也需要現場審核，所以如果有條件的企業(yè)最好能辦理食品生產許可證。

一、    為什么企業(yè)想把你食品小作坊生產許可證備案

有不少創(chuàng)業(yè)者因為資金或者銷售規(guī)模的原因，屬于家庭作坊型或者前店后廠型，現在大家的法律意識都有很大提高，都會提出一個疑問，家庭作坊或者前店后廠型的小型食品加工作坊是否需要辦理生產許可證，有什么法律風險。

有一些想進入超市，有一些想網絡銷售，這就都必須提供生產資質。

二、主要法律依據

中華人民共和國食品安全法

河南省食品生產加工小作坊和食品攤販管理辦法

河南省食品小作坊小餐飲和食品攤販管理辦法

三、食品加工小作坊常見的問題

1.如果食品加工小作坊能夠滿足食品生產許可證的要求，主要是廠房面積，生產設備和人員方面的要求，最好申請食品生產許可證。

不過前提也是您的銷售渠道不錯，有進入超市，網絡銷售，外地銷售的需要。

2.銷售食用農產品，不需要取得許可。

3.前店后廠型（現做現賣型）的需要辦理營業(yè)執(zhí)照，如果能辦理餐飲服務許可證的可以考慮辦理，具體事宜咨詢當地縣區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。

4.食品加工小作坊是指具有固定加工地點的個體工商戶，一般不含現做現賣型，具體管理一般由省級人大出臺管理規(guī)定，河南省2012年出臺《河南省食品生產加工小作坊和食品攤販管理辦法》，由于原有的職責統(tǒng)一劃轉給食品藥品監(jiān)督管理局負責，監(jiān)管體制發(fā)生變化，食品安全法大幅修訂，原有的管理辦法不適應新形勢的需要，食品加工小作坊的生產許可證備案基本停辦。

5.由河南省食品藥品監(jiān)督管理局起草的《河南省食品小作坊小餐飲和食品攤販管理辦法》目前結束征求意見，尚未通過省級人大審議。

三、河南省允許食品小作坊加工的產品目錄

1小麥粉

2大米

3淀粉及淀粉制品（淀粉制品）：粉條；粉皮；粉絲；

4豆制品(非發(fā)酵性豆制品)：豆腐，豆腐皮，豆腐干；

5食用植物油（半精煉）：小磨香油

6糕點：除面包、裱花蛋糕、月餅以外的糕點

7炒貨食品及堅果制品：炒花生、炒瓜子等堅果炒貨食品

8其他糧食加工品(谷物碾磨加工品)：玉米糝、玉米粉

四、河南省禁止食品小作坊加工的產品目錄

1.乳制品、白酒、葡萄酒、罐頭制品、調味面制品、果凍等國家確定的高風險食品；

2.專供嬰幼兒、老年人、病人、孕產婦等其他特定人群的食品；

3.聲稱具有特定保健功能的食品；

4.省人民政府規(guī)定的禁止生產的其他食品。

四、食品小作坊的其他限制要求

1.食品小作坊的食品不得在網上銷售。

2.食品小作坊不得分裝、委托加工及接受委托加工。

3.無法進入超市。

4.不得進入批發(fā)市場。

5.禁止外地銷售，一般只是在本地鄉(xiāng)鎮(zhèn)銷售，至多在本縣區(qū)域銷售，超出銷售區(qū)域可能面臨處罰。

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